Ingredienti:
- 150 g farina
- 50 g fecola o amido di mais
- 16 g lievito
- 120 g zucchero
- gocce di cioccolato
- buccia grattugiata di un limone
- 45 ml olio di semi
- 180 ml di acqua ( o latte vegetale)
Procedimento:
Questa ricetta è mooooolto difficile da preparare. Ebbene si, basta mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare. :) L'unica accortezza è ricordarsi di infarinare le gocce di cioccolato nell'amido di mais prima di versarle nell'impasto, in questo modo durante la cottura non si depositeranno sul fondo dei muffin. Versare negli stampi per 3/4 e infornare circa 20 minuti a 180°. P.S alcuni muffin sono più scruri semplicemente perchè ho diviso l'impasto in due parti e in uno ho aggiunto due cucchiaini di cacao amaro.. Ciaao ;)
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