Torta di mele

Buonasera a tutti, ultima ricetta del 2014. Come poteva mancare una torta di mele?

Ingredienti:

• 200 gr farina
• 150 gr zucchero
• 1 bustina di lievito
• 1 bicchiere scarso di olio di semi
• 1 bicchiere di latte vegetale
• 2 mele

Procedimento: 

Mescolare farina, zucchero e olio. Aggiungere il latte e poi il lievito. Tagliare la mela a cubetti ( una metà tagliarla a fettine da mettere sopra la torta), cospargerla con dello zucchero in modo che i cubetti di mela non si depositino sul fondo. Unirli al composto e versare in una tortiera e aggiungere sopra le fettine di mela. Infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti ma controllare di tanto in tanto con uno stecchino. Ciao e Buon Anno =)