Pasta fresca

Questa è la base per qualsiasi tipo di pasta vogliate fare.

Ingredienti: (4 persone)

• 400 gr farina
• 200 ml acqua
• 4 cucchiai olio EVO
• mezzo cucchiaio di sale
• mezzo cucchiaino di curcuma

Procedimento: 

Mescolare farine e curcuma ( per dare il colore tipico) e poi tutti gli altri ingredienti. impastare, formare una pallina e far riposare in frigo per almeno 30 minuti.